|  У
нашей ресторанной музыки есть определённая цель, это создание
приятной атмосферы, которая поможет человеку расслабиться,
почувствовать себя спокойно и, поэтому, задержаться ещё на
некоторое время у нас. Также есть несколько технических условий
в использовании живой и неживой музыки.
Особенность
неживой музыки в том что её выбирают утром и днём немного
энергичную, а вечером, немного тихую. Сегодня достаточно много
профессионалов, которые занимаются выбором музыки. Они знают,
что музыка в утреннее и дневное время может быть весёлой,
но не так как вечером. Это должен быть не громкая танцевальная
музыка, но конечно, но ритм должен быть таким, чтобы посетители,
пришедшие на завтрак или на обед, а также на деловую встречу,
подолгу не задерживались. Они в любом случае не останутся
дольше, чем позволит их обеденный перерыв.
Но
вечером в ресторанах с исключительно тихой музыкой ставят
диски расслабляющие, тогда люди принимают пищу не спеша. Живая
музыка играет в ресторанах в основном только вечером, в то
время, когда посетители принимают много спиртных напитков,
много едят, поэтому живая музыка это отличное дополнение к
еде, она заставляет почувствовать себя так, как дома обычно
посетители немогут себя чувствовать.
Вся
эта система развлечения для посетителя очень привлекательна
с точки зрения психологии. Так как, когда, посетитель съел
салат, вторе блюдо, и хочет немного задержаться и музыку послушать,
он обязательно что-нибудь закажет.
|
